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カレーフレークって知ってた?

カレー1


今夜のメニューはカレー!
いつもと違う味をもとめて、横濱舶来亭カレーフレークというルーを試してみることに。いつものように材料を炒めたあと、圧力鍋で煮ました。
タマネギがトロトロにとけた頃、フタを開けてカレーフレークを投入!!
いつものブロック型のルーと違って溶けるのが早いので、ムラなく仕上がるのがポイント。
仕上がりはサラッとしていて、脂が少ない感じ。少し煮込むとトロ味が出て、でもベタベタするほどではない。
フレークタイプのルーを使ったことがなかったので、この溶け具合は驚き!!鍋底で固まったりしなくて便利でした。使う量を微妙に調節できるのもミソかな。
味はなんともスパイシーで美味しかったです。いつもなら市販のルーにソースやガラムマサラなどをいろいろ足すんですが、これには必要ない。
しっかり辛味とスパイスの香ばしさが出ていて、気に入りました。
味の深みとコクはあるのに、脂っこくないのでヘルシーな感じ。
やるな、エバラ食品!!
今夜は珍しく、水でこねて焼くだけのナンミックスを買ってあったので、ナンといっしょにカレーを楽しみました。肉は我が家には珍しく牛ブロック(でも値引き札付)だったけど、キーマカレーにも挑戦してみたいです。
カレー2


今回は「こだわりの中辛」でしたが、ブラック辛口はもっと大人の味なのかな? 暑くなる季節にはもっと辛いのが食べてみたい!!辛いのは黒いんだね、袋が↓


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theme : カレー
genre : グルメ

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