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ペラペラ肉でゴージャスビーフシチュー

えー、我が家では原則として厚み3mm以上の肉は買いません。
肉が嫌いなのではなく、節約生活のために食費を低く抑えているのです。だからごくたまーに豚のブロック肉や、カレー用が安い時に買うくらい。だからビーフシチューもペラペラのオージービーフ切り落としで作ります。
レシピはこちら

牛肉切り落とし250g(100g115円でしたw)
ジャガイモ2個(実家より)
タマネギ1個(4個100円)
ニンジン1本(3本入り75円)
ビーフシチューのルー 4皿分
油・塩・コショウ 少々


ペラペラ肉でゴージャスビーフシチュー
1) ジャガイモを1cm幅のスティック状に切って水でさらす
2) 水気を切ったジャガイモに牛スライスを巻きつけて塩コショウ
3) フライパンで2)を転がしながら焼き、ジャガと肉を一体化させる
4) シチュー鍋を熱してタマネギとニンジンを油で炒め、少ししんなりしたら3)の肉を入れて、水をひたひたより少し上まで加えて煮る。あれば圧力鍋で。
5) 柔らかく煮えたら少しさましてルーを入れ、弱火でコトコト煮込んでできあがり。

ジャガイモに巻きついた肉はシチューの中でゴロゴロ、存在感バッチリで見た目もゴージャス!!お好みでトマトピューレを入れたり、最後の香り付けにブランデーを数滴たらしたりすれば高級感も出ます。ぜひお試しあれ。

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genre : 結婚・家庭生活

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招待状をお送り致します

突然で失礼致します。  yukaと申します。

ところで・・アフィリエイターパラダイスってご存知です・・?

【mixiと同じ招待制のSNSサイト】です。
ここでは、mixi内でできないことができるようになりますね。

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では・・☆☆アフィリエイターパラダイス☆☆へ
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どうしましょう・・?
メールアドレスを教えて頂けましたら、
招待状をお送り致しますが・・。(^^)

私のメールアドレス
yuka_100get@yahoo.co.jp

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